金曜日のチェックアウト: アマゾンはついに存続可能なスーパーマーケットを作り上げたのか?

同社は今週初め、苦境にあるアマゾン・フレッシュ・チェーンに切望されていたマーチャンダイジングの改善をもたらす店舗モデルを発表した。

Friday Checkout は、ニュースに関するさらなる洞察を提供する毎週のコラムで、見逃した可能性のある発表をまとめ、今後の情報を共有します。

アマゾン・フレッシュは期待外れのスタートを切ったが、知識豊富な食料品店幹部は同社を無視するべきではないことをよく知っている。

はい、アマゾンは非常に深い資金を持っています。 しかし、もっと重要なのは、失敗への対処方法を知っていることです。 同社は何度も顔を埋めてきました（Fire Phoneを覚えていますか？）。 それでもパニックになることはありません。 失敗はイノベーションの避けられない部分として受け入れられ、代わりに学び、反復し、より大きな利益に目を向け続けることに重点を置いています。

今週、同社が待望の Amazon Fresh 2.0 を発表したとき、その企業精神が表れました。Amazon Fresh 2.0 は、数か月前に拡大を一時停止した食料品店ブランドの最初の大幅なアップデートです。

現在、シカゴ近郊の 2 店舗で展示されている Amazon Fresh 2.0 には、食料品店運営者にとって馴染みのある数多くの機能が含まれています。 農産物売り場には、十分な人工木製パネル、温かみのある照明、子供向けの特別なディスプレイが設置されています。 各店舗には、自宅で楽しめる専用の商品販売アイランドや、顧客がグレーズド ドーナツとアイス コーヒーを購入できるクリスピー クリーム ショップがあります。

デパートの看板はカラフルで魅力的で、店舗のフロントエンドには一連のセルフ レジ スタンドが備えられています。これは、全米の他の何千もの食料品店で展示されているものと同じ技術です。

これらの機能は特にユニークでも刺激的でもないように思えるかもしれませんが、主にウィズバンチェックアウトテクノロジーに焦点を当てており、マーチャンダイジングの洞察力が著しく欠けている Amazon Fresh バージョン 1.0 に比べて顕著な改善です。

実際、Amazon Fresh のデビューから 3 年以上が経過し、Amazon はついにサービス可能なスーパーマーケットのスタートラインに立ったようです。 アマゾンの世界食料品店担当シニアバイスプレジデント、トニー・ホゲット氏はブルームバーグとのインタビューで、同社は南カリフォルニアでさらに数店舗をリニューアルしており、買い物客が気に入ったらさらに多くの店舗にもアップデートを導入する予定だと述べた。

アマゾンはサービス可能なスーパーマーケットだけで成功できるでしょうか？ 混雑した業界では、競合他社との差別化が重要です。 しかし、アマゾンは食料品の買い物を再発明する必要はない。 同社は、強力な小売エコシステムとプライム会員プログラムを通じて、すでに何百万もの消費者と強いつながりを持っています。 また、クローガーやアルバートソンズのような直接の競合他社よりも低価格を提供する能力がある。

したがって、Amazon Fresh 2.0 はまだ他の食料品店と比べてそれほどユニークではありませんが、ショッピング体験は大幅に改善されているようです。 食料品業界にとって、膨大なリソースと失敗から学んできた実績のある企業が経営する堅実なスーパーマーケットチェーンは依然として非常に恐ろしい見通しだ。

インスタカート、ドライバーの最低賃金を削減

インスタカートはドライバーの最低基本給を注文当たり7ドルから4ドルに引き下げたと、ビジネスインサイダーが今週初めに報じた。 この変更により、ギグワーカーは買い物客のチップや最も高収入の注文を主張することへの依存度が高まります。

InstacartはBusiness Insiderに対し、この変更が先週発効したことを確認した。 同社はまた、7月20日のブログ投稿で基本給の引き下げについて言及し、たとえ引き下げられたとしても、給与は「他の主要な配信プラットフォームの最低額よりも2倍高い」と指摘した。

HelloFresh はペットをテーブルに招待します

ドッグフード ブランドの The Pets Table は、火曜日の発売以来、HelloFresh の製品に新たに追加されました。 「ヒューマングレードの新鮮な空気乾燥レシピ」は、食品サブスクリプション会社のポートフォリオを多様化することを目的としています。 HelloFresh は現在、自らを「完全に統合された食品ソリューション グループ」と称しています。

無人コストコのサンプリングステーション

買い物客らは、大手小売店が無料サンプルを提供する方法が変わったと報告している。 The Takeoutの報道によると、コストコは何年も店内に有人試食ステーションを設けてきたが、買い物客にお菓子を配るためにセルフサービスのキオスクステーションを導入しているという。 コストコはザ・テイクアウトの記事についてコメントを控えた。